美味芹菜木耳豬肉餃子如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘

餃子是家常風味美食小吃，餃子的做法很多，餃子皮可以搭配不同麵粉和和麵的用水或者用菜汁，餃子餡料更加多種多樣，這道美味芹菜木耳豬肉餃子就是如此，採用小麥粉做為餃子皮，口感爽滑，餃子餡料則是採用大眾喜愛的豬肉，芹菜和木耳製作，做出的餃子美味十足。

主料

芹菜 ：500
木耳 ：80
豬肉 ：400
小麥粉 ：500

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
醬油 ：適量
料酒 ：適量
蔥 ：適量
姜 ：適量
芝麻油 ：適量

具體步驟

1.小麥粉和成麵糰餳好。

2.黑木耳提前泡發。

3.芹菜擇洗乾淨入煮鍋焯水後撈出瀝乾水晾涼。

4.將芹菜切碎。

5.豬肉餡加油、鹽、味精、醬油、料酒順時針攪拌上勁後加蔥薑末繼續攪拌。

6.新增芹菜及黑木耳，再加鹽、芝麻油攪拌均勻，作水餃餡。

7.餳好的麵糰做成大小均勻的面劑，擀圓作水餃皮。

8.水餃皮中間新增餡料，前後片捏嚴，包好水餃

9.煮鍋加水燒開，水餃入鍋煮。

10.煮熟即可撈出享用。