色香味俱全的涼拌萵筍如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

新鮮萵筍 ：1根

輔料

花椒 ：少許
老陳醋 ：1茶匙
味精 ：1茶匙
紅辣椒 ：1個
芝麻油 ：1茶匙
白芝麻 ：1茶匙
味極鮮醬油 ：3匙
雞粉 ：1茶匙

具體步驟

1.新鮮的萵筍，買的時候一定要注意。發黑發黃的就不要買了，買回來仔細颳去外皮和一些纖維層以免影響口感。仔細洗洗乾淨，甩去水分

2.按你喜好切成圓薄片或細長的長條

3.切一個紅辣椒絲潤色並增加口味，不喜歡可以不下

4.灑入白芝麻、花椒【花椒就不爆香，只要淡淡的味道。要是你重口味可以小爆再放入】

5.倒入所寫調味料翻拌均勻，蓋上保鮮膜靜置2個小時即可食用【老陳醋作用在於增加香味和殺菌作用，不喜歡一樣可以不下】

6.非常棒的小冷盤，就粥非常適合。和你買包裝的萵筍一樣，自己做還不含防腐劑等等新增劑

7.今天的家常健康小菜希望你喜歡

8.健康素菜

9.味道相當不錯

烹飪技巧

經過2.3小時醃製味道更棒