主料
輔料
具體步驟
1.黃瓜洗淨,涼粉洗淨備用!
2.黃瓜切成細絲!
3.涼粉切成筷子粗細的條條!
4.將黃瓜,涼粉放入盆中,加入鹽,辣椒油,白醋,味精,攪拌均勻,裝盤!
烹飪技巧
黃瓜用刀切的比擦菜板擦的好吃些!涼粉不要切的太細了,否則容易斷!現吃現拌,因為黃瓜愛出水份!