自制奶油排包如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

淡奶油 ：80ml
牛奶 ：40ml
高筋麵粉 ：250

輔料

鹽 ：3
糖 ：50
乾酵母 ：4
黃油 ：30
蛋液 ：少量

具體步驟

1.先把液體材料倒入麵包機裡：奶油、牛奶、糖、鹽

2.再加入高筋麵粉，麵粉中間挖個小洞加入酵母

3.啟動和麵功能和麵，面和半小時後加入軟化的黃油

4.一起和到麵糰能拉出薄膜就可

5.麵糰發酵至2~2.5倍大

6.取出麵糰排氣分成各小份

7.取一小份擀成長形

8.從邊捲起

9.排放入烤盤裡

10.發酵至2倍大後刷一層蛋液

11.烤箱預熱180度、上下火、第二層烤20分鐘

12.美味的奶油排包

烹飪技巧

1.如果烤盤可以直接架在烤箱裡的可以放中層2.其他奶油量可以再多點牛奶量減少點，就可以不用再加黃油了