超級好吃的白菜豬肉蘑菇煎餃如何做簡單又美味

煎餃的主要食材是麵粉和肉餡，就是我們平常吃的水餃，吃之前用油煎一下。因為它的做法簡單，煎餃越來越大家的歡迎，味道也是比水餃更勝一籌。煎餃的餡兒也是五花八門的，什麼韭菜，胡蘿蔔，蓮藕，香菇都是比較大眾的，今天我們要做的是白菜豬肉蘑菇煎餃。

主料

輔料

具體步驟

1.豬肉加姜一起切成肉末

2.香菇泡發洗淨後切丁

3.白菜切丁後，加入鹽，10分鐘後攥幹

4.蔥切末

5.將肉，香菇，肉蔥放入盆中

6.加入鹽，生抽

7.澆入熱油，攪拌均勻

8.麵粉中加入水活成麵糰蓋上保鮮膜是比醒發30分鐘

9.麵糰發酵揉成長條，揪成劑子，擀成皮

10.包成餃子

11.鍋中熱油，小火煎至一分鐘

12.加入沒過餃子三分之一的水，蓋上鍋蓋