超級好吃的椒鹽蘑菇如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備製作材料。將蘑菇洗淨，撕成條，越細越好，這樣出來酥脆。雞蛋、麵粉、椒鹽，在超市可以買到。

2.一盤子的椒鹽蘑菇大概用量兩顆雞蛋，你也可以放三顆，用筷子刷開！如果覺得雞蛋少適當加點水。

3.將雞蛋液倒入撕好的蘑菇中，攪拌均勻，讓蛋液均勻分佈。

4.將麵粉散入，攪拌均勻，讓蘑菇充分掛麵。

5.鍋裡倒入適量的油，油溫上來後，劃入蘑菇，儘量一根一根的劃入，這樣出來也是一根一根的，或者少量劃入，在鍋裡用筷子劃開。

6.當蘑菇在油鍋裡面炸得金黃色，酥脆酥脆的時候，用篩子撈起來，瀝乾油。

7.裝盤，撒上椒鹽。一盤酥脆可口的椒鹽蘑菇就做成了。

烹飪技巧

1.一定要炸至金黃色，這樣出來口感才好！