水溫不夠高、面太厚。蝴蝶面是給嬰兒吃的一種輔食,蝴蝶面是屬於意麵類的,面質本來就是偏硬的,不容易煮軟。可以用高壓鍋加水煮,不要在水還沒燒開的時候就把面加進去,否則容易煮不熟。如果是自己做的,也有可能是因為麵皮太厚水煮不進去,導致面很硬。