美味的炸蝦如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麵包粉 ：50
澱粉 ：40
蝦 ：600
雞蛋 ：2個

輔料

油 ：適量
黑胡椒粉 ：2
料酒 ：4
鹽 ：5

具體步驟

1.從菜場買回來的蝦放水裡清洗一下

2.然後剪掉頭部及腳

3.然後抽掉蝦線及從中間切開不要切斷

4.弄好的蝦加入黑胡椒粉

5.加入鹽

6.加入料酒抓勻醃一個小時以上

7.麵包糠 澱粉 雞蛋 液準備好

8.先拿醃好的蝦放澱粉裡裹上澱粉

9.鍋裡油預熱

10.然後沾上雞蛋液

11.沾上面包糠

12.油熱後把弄好的蝦放沒鍋炸

13.炸至金黃

14.即可裝盤

烹飪技巧

炸的過程中溫度一定要控制好