關於極致鮮香煎燜鯗魚的知識

“【煎燜鯗魚】植物油脂與動物油脂的結合增加了鯗魚本身的香味，簡單原始的製作過程最大程度的保留了鯗魚的鮮味，煎燜後的鯗魚肉質緊實鮮美，鯗魚魚刺在高溫的煎烤和水煮下變得軟化，釋放出更...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘香煎南極犬牙魚扒，小夥伴們是不是一看到這個名字就流口水啦？尤其是那些喜歡吃海鮮的小夥伴們呢，就更加嘴饞啦。香煎南極...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料土豆：2個輔料油：適量米飯：適量鹽：適量具體步驟1.適量的白米加水2.放電飯煲按下煮飯鍵3.土豆去皮洗乾淨4.切成小塊放...

“LG去了趟寧波，帶回來黃魚鯗，到網上查了一下做法，比較中意和肉一起燒。”食材明細主料黃魚鯗（適量）五花肉（適量）輔料蔥姜（適量）配料料酒（適量）老抽（適量）糖（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）黃...

“魚鯗烤在江浙沿海一帶屬家常菜,一般飯店裡都有,美其名曰:"外婆菜",預先做好一直燉在大鍋裡,吃客聞到香味必點.此菜鮮香,湯汁濃稠,肉味中帶有魚的鮮味,而魚味中又帶有肉的香味.酥爛...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料紅鰱魚：800土豆：適量輔料蘑菇：適量茭白：適量香菜：適量青椒：適量幹辣椒：適量具體步驟1.魚切成2片，用鹽醃製後拍少許粉炸至...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料銀魚：300雞蛋：5個輔料胡椒粉：適量油：適量鹽：適量香蔥：適量具體步驟1.銀魚放在菜籃裡面，用流動水沖洗一下。然後濾水。2....

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘這一道香煎南極犬牙魚扒是我們做到現在的唯一一道是用魚來製作成為魚扒的。而且這一道香煎南極犬牙魚扒雖然名字看起...

“黃魚鯗是十分鮮美的一種魚製品。你說它幹吧它口感又是十分的潤軟，你說它新鮮吧，它又是微醃製過得，但是比較輕的醃製。今天就用好油配好魚，來一個鮮鮮對對碰。用包鍩橄欖油煎至出來的黃魚...

“阿姨廣東回來給我帶來了獨子蒜，這蒜十分的香，今天就用它來烤排骨了。這排骨醃製的時間超過了三小時，很是入味了。排骨一般我是先包錫紙烤，烤熟後再剝去錫紙烤至外表脆幹香就可以，而且這樣...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃瓜：200燜子：300輔料芝麻醬：適量醋：適量油：適量鹽：適量生抽：適量大蒜：適量具體步驟1.黃瓜香菜洗淨2.燜子切塊備用3.黃瓜...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯇魚：500輔料鹽：適量薑片：適量油：適量料酒：適量紅椒：適量具體步驟1.鯇魚半條,洗淨,去除黑膜,切小塊,用鹽和料酒醃半小時...

食材明細主料吻魚（適量）輔料蔥（適量）配料醬油（適量）花生油（適量）鹽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煎燜吻魚的做法步驟1、將買回的海魚洗淨抹乾水,灑一點點鹽在魚肉上醃2分鐘2、大...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料杏鮑菇：270輔料油：適量黑胡椒粉：適量鹽：適量具體步驟1.杏鮑菇洗淨，用廚房紙擦乾表面的水分，從中間切開在切成片2.平底...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘鮮香墨魚鯗炒雷筍是一道經典的家常菜，主要是以墨魚為主要食材搭配雷筍等配料烹製而成。墨魚肉質鮮嫩營養價值高，是物美...

“鯗魚號稱海中最鮮的魚，蛋白質含量高達21%。且鱗下脂肪層厚，含大量不飽和脂肪酸，鈣、磷、鐵、鋅、碘、硒等無機鹽含量在1.2%以上，營養價值很高。清代王士雄《隨息居飲食譜》記有：“鰳魚，甘...

眾所周知，合肥盛產小龍蝦，並且已經有“小龍蝦之都”的美稱，那麼隨之而來的香辣蝦店也是遍地都是，目前合肥香辣蝦餐廳還在不斷髮展壯大。如此眾多的小龍蝦品牌之中，小編今天就來跟你談一談蝦...

“鯧魚魚尾吃過了，這次吃的魚腹部分，魚肉最多的地方，煎過再醬燜，配米飯。”食材明細主料魚塊（300克）洋蔥（適量）蒜薹（適量）蔥（適量）姜（適量）輔料調和油（適量）料酒（適量）豆醬（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）三...

“第三次來啦!來看看這個臭臭的香香的“榴蓮派"是怎麼做的吧!照型山寨了kfc的菠蘿派，嘿嘿~~”食材明細主料高粉（250g）雞蛋（1/2個）鹽（少許）榴蓮肉（300g）輔料黃油（40g）檸檬汁（少許）裹入酥皮用黃油（180...

“【雞燜蛤】這道菜品是由辣子雞塊和辣炒蛤蜊的結合。在雞塊快要燜好收汁時加入清洗乾淨的蛤蜊在反覆的煸炒，直至蛤蜊外殼全部張開，蛤蜊的鮮汁在喂以雞塊，使雞塊味道更加鮮美，蛤蜊吸收了雞...

“魚菇鮮的鮮真的比魚羊的鮮要更濃郁一點。今天用香菇來燜制黃魚鯗味兒意想不到的好，朋友們喜歡也可以試一下，如果不喜歡黃魚鯗，那麼用鯽魚也是相當棒的哦。”食材明細主料黃魚鯗（1條）輔料...

“本人自創的一道小菜，夏季時用來送粥拌飯，味道極好的。蒜香茄香。茄鯗絲富有嚼勁口味微甜微辣。開胃小菜。”食材明細主料茄子（5~6個）精製油（2兩）小蔥（3根）幹辣椒（2個）大蒜頭（1個）輔料鹽（適量）雞精（...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料帶魚：200輔料油：適量啤酒：適量大蒜葉：適量鹽：適量具體步驟1.切好清乾淨帶魚塊2.切好的大蒜葉3.將帶魚放入油鍋中大火...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料餃子：1盤輔料油：適量具體步驟1.鍋內放油燒熱2.把之前剩下的冷餃子入油鍋煎3.煎完一面，再翻一翻煎另外一面4.全部熱...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料土豆：200輔料鹽：適量蔥花：適量油：適量麵粉：適量花椒粉：適量具體步驟1.土豆絲切絲，或者插絲2.準備若干蔥花3.加入各種調...