香香的豆腐乾炒肉如何做簡單又美味

豆腐幹炒肉，算得上是典型的家常菜了。製作方法簡單，所需食材少，嫩滑的豆乾配新鮮的豬肉，經過簡單的翻炒，便可以出鍋。不僅豬肉吃起來肥而不油膩，而且豆腐乾充分地吸收了湯汁，一口咬下去下去汁味十足，著實是一道開胃下飯的家常好菜。

主料

輔料

具體步驟

1.熟豬肉，豆腐乾切成片，備用 再準備好薑絲、蔥花、蒜片

2.鍋置火上加色拉接著放醋、少許生抽、白糖和鹽、蒜片油。

3.鍋置火上加色拉油8成熱時放薑絲，然後倒入回鍋肉翻炒，接著郫縣豆瓣、少許生抽、白糖和鹽、蒜片。炒至快熟時加豆腐乾炒2分鐘出鍋。

烹飪技巧

1、蒜片要後放才香。