營養的鮑魚扒竹蓀蛋如何做簡單又美味

平時小編主要是給大家推薦一些家常的菜，容易做的菜今天就給大家推薦一道營養價值極高的菜吧，竹蓀的營養價值大家都是知道的吧，其次就是鮑魚了，一聽名字就是非常洋氣營養的菜啊，感覺吃了過後可以大補呢，再來就是雞蛋呢，蛋白質豐富，這就是營養的鮑魚扒竹蓀蛋。

主料

輔料

具體步驟

準備材料.西蘭花洗淨,掰成小朵.鮑魚洗淨去殼.竹蓀蛋洗淨

西蘭花放入開水中、滴入幾滴油、少許鹽,焯水,撈起備用 竹蓀蛋放入碗裡,加入高湯

放入蒸鍋中，上汽後蒸20分鐘。清水鍋里加入少許料酒，將鮑魚焯水一下。

炒鍋內加油燒熱，放入蔥末薑末，爆出香味。倒入事先調好的鮑魚汁（鮑魚汁 30克 白糖5克 老抽2滴（先嚐嘗如果鮑魚汁偏甜就不需要加糖）），炒勻。

加入清水或者高湯，煮開後放入鮑魚。大火，用水澱粉勾芡，將汁收至濃稠，關火。