當然是這樣！|怎樣釀葡萄酒才會好喝

中國人都愛喝酒，以前都是以黃酒，白酒為主，，但是經過一些國際貿易的加強，外國的洋酒也進入了中國市場，並且受到大家的喜歡，比如葡萄酒就是喜歡的酒品之一。其實葡萄酒自己在家也可以釀造，今天小編就來教大家關於怎樣釀葡萄酒的方法。

怎樣釀葡萄酒才會好喝

一、挑選食材

要想釀製出好喝的葡萄酒，那麼在選材上是非常重要的。一般我們釀製的葡萄酒所選的葡萄都是當季的紫葡萄，生熟要求不是很高，但是一定要品質好，千萬不能有爛的發黴的葡萄在裡面。所以我們需要挑選一些比較好的葡萄，把裡面爛的或者已經變質的葡萄挑出來，這樣才是釀製葡萄酒最基本都原料。

酒的選擇上也是非常重要的，一般都選擇白酒，如果想味道好的話那麼一定要選擇高粱酒。現在很多現成的白酒都是濃香型的高粱酒我們可以選擇。還可以根據自己的口味和適應性來選擇是低度酒還是高度酒。建議選擇高度酒，這樣會讓釀製出來的葡萄酒更加醇香。還要準備的就是冰糖，因為加入冰糖之後可以減少葡萄酒的澀味，容易上口，提升口感。所以釀製葡萄酒先要準備好這些原材料才會成功。

二、釀製器皿

葡萄酒選用的釀製器皿也很重要。很多小夥伴會把葡萄和酒直接放入大的塑料瓶當中釀製，其實這樣不對，因為塑料瓶經過發酵之後會產生一些有毒物質，所以不建議使用塑料的釀酒器皿。我們在這裡推薦的是可以密封的玻璃器皿或者是傳統的缸。這一類的器皿不會產生任何毒素，同時可以很好的來讓葡萄和酒進行發酵，而且便於觀察。所以小夥伴在釀製葡萄酒的時候一定要提前將這些器皿清洗乾淨，同時不要流有水漬，這樣才能最好程度的釀製葡萄酒。

三、釀製時間

一般我們將葡萄和酒放入器皿中密封后需要釀製20天到30天左右，具體是根據實際的溫度和量來確定的，所以我們可以將密封好的酒瓶放入地窖或者是陰涼處，避免日光的直射，等個把月就可以喝了。

以上就是關於怎樣釀葡萄酒的操作流程。葡萄酒釀製其實沒有什麼複雜的工序，但是前期的準備工作是非常重要的，它決定著釀製的葡萄酒是否會釀製成功。所以一定要做好前期準備工作，這樣才會釀製出美味好喝的葡萄酒來的。但是好酒雖好切莫貪杯，還是要適量飲用。