家常臘腸炒d飯如何做簡單又美味

臘腸是廣東著名的臘味，雖然臘腸不是廣東特有的東西，但是我還是偏愛廣東的臘腸。臘腸有著很悠久的歷史，古代就有人用肉剁碎加入香料灌入腸衣風乾，以此來儲存肉類，讓肉類可以吃久一點。臘腸味道特別，有著獨特的香味，廣東人喜歡將臘腸煮進飯裡，臘腸炒d飯就是臘腸被很好烹調的一個代表。

主料

輔料

具體步驟

所有食材切小丁備用，雞蛋打散

鍋中倒少許油，把臘腸放進去翻炒出油後盛出

接著把打散的蛋液直接倒入鍋中迅速劃散

劃散蛋液後加入隔夜飯一起翻炒均勻

翻炒至米飯鬆散就可以加入之前的臘腸一起翻炒了

最後加入洋蔥丁，少許鹽，雞精調味翻炒均勻即可，我還根據自己的口味加入了一點點的老抽