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好吃的爆炒雞胗如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:5.77K
好吃的爆炒雞胗怎麼做好吃又簡單
準備時間:    烹飪時間:10分鐘

主料

雞胗仔 :適量

輔料

蒜 :適量
姜 :少許
紅椒 :少許
八角 :適量
花椒少許
料酒 :少許
老抽 :適量
糖 :適量
鹽 :少許
味精 :少許

具體步驟

1. 把新鮮的雞胗仔細沖洗乾淨;把雞胗切成無限薄的片;

2. 鍋內油熱後,入蒜、姜、紅椒、八角、花椒爆鍋;入雞胗片大火翻炒;

3. 新增適量的料酒、老抽、糖、鹽、味精,繼續大火翻炒;炒至雞胗變色,湯汁盡收,出鍋裝盤即可。

烹飪技巧

香辣脆嫩