![簡易營養早餐-西紅柿雞蛋麵怎麼做好吃又簡單]( "簡易營養早餐-西紅柿雞蛋麵怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
麵條 ：
適量 西紅柿 ：
適量 雞蛋 ：
適量 輔料
鹽 ：
少許糖 ：
適量姜碎 ：
適量雞精 ：
適量 具體步驟
1. 麵條（我用的是溼拉麵）放沸水裡煮熟，撈起過冷水（不怕糊的話可省這一步）；
2. 在煮麵時，將西紅柿洗淨切小塊，雞蛋搗碎，蛋液里加少許鹽；鍋內熱油，將蛋液倒入炒成蛋花，盛起；
3. 另放油，油熱爆香姜碎（不嫌蛋腥的可以不放），將西紅柿倒入翻炒，加入適量清水（要比做番茄炒蛋多放水）、鹽和糖燜一會兒；
4. 加入蛋和麵條煮開，放少許鹽和雞精調味，加入香菜或蔥即可。
烹飪技巧
給小朋友吃，最好加點肉，營養更豐富。
千里飄香谷
