主料
輔料
具體步驟
準備好冬瓜一塊,去皮去瓤,表面打上花刀改切成方塊,切花刀的表面刷上生抽,全部刷好後,熱鍋下油,油熱後下入冬瓜塊煎
煎至四面略顯金黃後,下少許白糖、生抽和老抽與冬瓜塊一起炒勻後加一小碗水後蓋上鍋蓋,燜煮至冬瓜到熟然後大火收汁,放雞粉起鍋撒上蔥花即可,裝盤開吃~