最簡單的家常素菜一白玉羅卜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 先把羅卜周圍的皮切掉，稍稍切厚點，每塊皮的中間切一刀，切記不要切斷！

2. 像這樣。

3. 把它晾在陽臺上，幹了之後放在泡菜罈子裡非常地棒！

4. 這就是幹了的樣子。

5. 羅卜先切片，再切絲備用。

6. 把羅卜絲放入電飯鍋裡，（不能用炒菜的鍋！用電飯鍋、小奶鍋都可以，就是不能用炒菜的鍋，不然這樣做出來的羅卜就不白了）放一點豬油、鹽。用筷子當鍋鏟在裡面扒著。

7. 如果想要點湯汁的話，就加一點水，不能一開始就放一鍋水、得煮得快出鍋的時候才放水。

烹飪技巧

羅卜一定要把皮切掉，不然連著皮不好吃。