主料
輔料
具體步驟
1.準備好所需材料。
2.將肉切丁,胡蘿蔔切丁,玉米剝粒。
3.燒一鍋水,水開後將青豆放入。
4.過水後撈出待用。
5.燒開油,將肉丁,胡蘿蔔丁,玉米粒,青豆入鍋翻炒,加入鹽。
6.炒2至3分鐘即可。
烹飪技巧
肉丁不要炒太老,太老就沒有鮮味。青豆一定要先過水,不然很難炒軟。玉米最好選甜玉米,可以增加整道菜的味道。