鬆軟豔麗的奶香紅饅頭如何做簡單又美味

奶香紅饅頭，就是在製作傳統的白麵饅頭所用的麵粉之中，加入色彩豔麗好看的紅曲粉，揉成鮮紅亮麗的麵糰而製作完成的一款卷卷的精緻麵點，色彩明豔誘人，能讓人增添食慾。紅曲粉，是一種天然紅色素，不能能使食材表面著色成紅色，且具有健脾消食、活血化瘀的功效，非常安全健康美味。

主料

輔料

具體步驟

將紅曲粉與一點清水混合化開。

加入麵粉、酵母、牛奶，先攪成絮狀，再揉成光滑的麵糰，放置陰涼處發酵一二小時至2倍大。

按壓排氣，將麵糰分成六等分，每份都擀成長舌狀。

捲起，對半切開。

全部切好，整齊的擺放在蒸屜內，要留有空隙，以備二次發酵之用。冷水上鍋，蒸十分鐘，燜三分鐘。

可以出鍋咯。