![冬瓜茶怎麼做好吃又簡單]( "冬瓜茶怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
冬瓜 ：
600 輔料
紅糖 ：
50 冰糖 ：
50 具體步驟
1. 冬瓜洗淨，切成小丁，皮和籽都要。
2. 紅糖灑在切好的冬瓜塊上，靜置15分鐘。待紅糖大部分融化，冬瓜中的水被殺出一部分，開中火開始煮冬瓜。 放入冰糖。
3. 煮至冬瓜汁沸騰，改為小火慢慢煮。邊煮邊用鏟子翻動，防止糖粘鍋底。煮至糖漿變稠，冬瓜粒變咖啡色透明狀，即可關火。
4. 用濾網將煮好的汁過濾出來，冬瓜茶就做好了。
烹飪技巧
儲存方法：放涼後，裝入乾淨無水的玻璃瓶密封，放冰箱冷藏；因無防腐劑新增，最好兩個月內食用完。食用方法：喝水時候，取1~2勺放入杯子內，用開水或者冰水衝開，根據自己喜好，可加入適量冰塊。
千里飄香谷
