準備時間:
2分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞蛋 :
三個 小蔥 :
兩三棵 輔料
鹽 :
適量清水 :
少許食用油 :
適量 具體步驟
1. 雞蛋三個加一點點兒清水攪散(加清水一定不要多,就一小勺足夠了,這樣炒出的雞蛋水嫩不老,加水多了不香了成另一種做法了)
2. 小蔥去掉老葉子,整棵蔥都切小小的段
3. 將蔥花加入蛋液裡,加鹽攪勻
4. 炒鍋加熱,倒入適量的食用油,油溫要熱一點兒才好,但也別太熱至冒煙了哈,加入蛋液滑炒至蛋液凝固即可
5. 盛出即可哦。
烹飪技巧
1在蛋液里加清水一定不要多,就一小勺足夠了,這樣炒出的雞蛋水嫩不老,加水多了不香了成另一種做法2蔥一定要選嫩的哦