如何做簡單又美味|祕製酸菜腐竹煮排骨

這道祕製酸菜腐竹煮排骨裡面的腐竹是比較常見的食物，它所含有的營養價值非常的高，而且還可以儲存很長的一段時間，根本不用擔心它的儲存日期。不掛不是炒，燒，或者是涼拌啊，甚至煮成湯味道都還是不錯的，這裡搭配排骨營養更豐富，整體口味酸酸的很下飯很是開胃呢。

主料

輔料

具體步驟

食材：排骨（已清洗焯水）、酸菜（已切開）、腐竹（已泡發）

將已泡發好的腐竹清洗一下。

放在案板上切成段，待用。

將已焯好的排骨下入高壓鍋中，加適量的料酒。

加入一些清水。

接著，蓋上蓋用中小火燒煮10分鐘後關火。

燜至沒氣後開蓋。

然後，合入切好的腐竹和酸菜翻動一下煮開煮上4——5分鐘。

最後，加適量的竹鹽。加適量的味精。調味攪勻，即成。