自制排骨酸菜黃豆湯如何做簡單又美味

排骨酸菜黃豆湯是一道美味的菜，由排骨搭配黃豆不同的調味料烹飪而成，所以說這道佳餚裡蔬菜的分量是合適的，黃豆酸菜提供人體所需的纖維素，肉類十分充足，排骨提供大家所需要的能量。這道菜餚顏色十分豐富，酸菜的香味讓這道菜餚看起來就十分吸引。喜歡這種食物可以按照步驟製作。

主料

輔料

具體步驟

排骨切段洗淨加生粉，加點鹽，醃製十五分鐘左右

酸菜泡開後洗淨切段；黃豆前一天泡好

青紅椒滾刀式切段；蒜切片，姜切絲

油熱，下蒜片跟薑絲，再下排骨炒開，接著酸菜炒熱，下黃豆後加水淹沒至材料面即可

蓋上鍋蓋燜煮沸後轉小火，加青紅椒，繼續加熱幾分鐘，加鹽後起鍋。