![粉團肉怎麼做好吃又簡單]( "粉團肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
6分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
裡脊肉 ：
適量麵粉 ：
適量土豆澱粉 ：
適量 輔料
花生油 ：
適量食用鹽 ：
適量 冰糖 ：
適量蔥絲 ：
適量薑絲 ：
適量雞精 ：
適量白醋 ：
適量 具體步驟
1. 將肉切成薄片 備用
2. 澱粉和麵粉 再加入少許花生油 攪拌 能說筷子滑下來 備用
3. 多放些油 將肉第一次炸 變色出鍋後放入扮好的汁液裡 均勻粘上汁液後在放入鍋中炸成金色。將肉拿出 將冰糖倒入油中 攪拌至液體呈紅色 放入蔥薑絲 翻炒 放入呈金色的肉 放入食用鹽 雞精翻炒。最後在鍋邊倒少許白醋 出鍋
烹飪技巧
肉炸兩次2冰糖要不斷高溫攪拌溫度低了冰糖會凝固
千里飄香谷
