燒烤怎麼烤更好吃|烤燒烤要些什麼調料

燒烤應該很多人都吃過，除了在燒烤店吃燒烤以外，現在有越來越多的人喜歡在家庭聚會的時候，或者在公司團建的時候吃燒烤，那麼，除了食材需要準備以外，調料也需要自己準備，對於燒烤來說，調料是很重要的，那烤燒烤要些什麼調料呢？

一、烤燒烤要些什麼調料

其實調料的種類有很多，具體需要準備什麼調料還是要根據個人的喜好來的。其中有一些是必須要準備的，比如說油，鹽等，其他可以準備的調料，還包括辣椒粉，孜然粉，蜂蜜，番茄醬，大蒜，蔥等。甚至有一些比較小眾化的調料，比如說甜麵醬，胡蘿蔔醬等。

二、燒烤怎麼烤更好吃

1.面對不同的食材，需要有不同的烤法，比如說比較薄的一些肉片，大概烤三分鐘左右就可以熟了，如果烤的時間太久，就會變硬或者焦掉，那樣就不能吃了。同樣的道理，如果是比較厚的肉，那就需要烤的時間稍微長一些了。

2.在烤之前最好在烤架上面刷一些油，這樣食物就不容易粘在烤架上，當然如果是準備了五花肉的，可以讓五花肉最先烤，這樣就可以讓五花肉裡的油很自然的落到烤架上。

3.注意翻面也是很重要的，如果在同一面烤的時間太久，就會導致一面熟了而另外一面還沒有熟，甚至有一面都焦了，另外一面還沒有熟的現象產生。

4.要及時的清潔烤架，因為我們會掌控不好火候，所以很有可能會導致一些食物燒糊了，那樣就會在烤架上留下一些殘渣，如果不及時將這些殘渣清除掉的話，很有可能會影響到後面烤的食物的味道。

烤燒烤要些什麼調料，比如像胡椒粉，椒鹽，辣椒粉這些都是比較常見的調料。調料主要是起到一個調味的作用，除了食材本身的口味以外，調料對於燒烤是很重要的，當然，對於調料的量要有很好的把控，如果調料放多了，會導致燒烤變得很鹹。