家常菜西芹燜帶魚如何做簡單又美味

這道西芹燜帶魚是一道特別美味十分好吃的美食，西芹在人們的生活中十分常見，因為西芹中含有豐富的纖維素，所以多吃西芹可以清理腸道垃圾，對人的身體挺好的。而帶魚是一種雖然自身帶有一股特別氣味但是製作出來味道極好的美食喔。

主料

輔料

具體步驟

1.剛買回來的帶魚

2.把帶魚切段，用鹽醃製10分鐘

3.把西芹，姜，蒜切好

4.姜下鍋裡用油爆香

5.然後下入帶魚煎

6.煎到兩面金黃下入適量的水，姜和蒜一起燜

7.然後放入少許的鹽，糖燜煮

8.燜入味後下入西芹

9.最後下入蠔油攪拌均勻即可

10.已經做好的帶魚

烹飪技巧

1、煎帶魚的鍋一定要熱，要不然帶魚的皮薄會沾底哦，達到一定的溫度帶魚就不會沾底了2、煎魚的時候不要亂翻動，魚肉還沒定型就翻動就會容易爛