主料
輔料
具體步驟
1. 雞切塊，鮮筍切條。
2. 筍條焯水。
3. 爆姜，放雞塊煸炒，加料酒。
4. 香味出後，放筍絲、白蘑菇，小火燉煮，約30分鐘起鍋。
烹飪技巧
1.鮮筍要焯水，去草酸。炒雞塊的時候，倒點料酒吧，好香哦！2.鮮筍在淘寶爺爺家山貨可以買到，做這道菜味道很不錯！為方便大家找到優質食材，我把連結附上：
千里飄香谷
