營養的鮮筍燉雞如何做簡單又美味

今天我給大家介紹的是這道非常有營養而且好吃的家常次，就是美味的鮮筍燉雞，雞肉的做法有很多的，做法用來燉的話是非常的好吃的，口感也是非常的好的，我總覺得筍的鮮甜，雞的鮮美是絕配，所以有了這個鮮燉雞。這個是一道老少皆宜的一道菜。

主料

輔料

具體步驟

把鮮筍拔去筍殼。

剝皮後的筍洗淨，切片。坐鍋，燒水略加一點鹽，水開後把筍片放入煮一分鐘後撈出備用。

雞剁成麻將塊大小的塊，蔥薑切片。

炒鍋上火爆放入冰糖，炒至冰糖成棗紅色。

放入花椒，八角，蔥姜煸鍋，然後倒入雞塊一起炒。炒至肉塊變色後加醬油，老抽上色後加水。

雞燉了40分鐘以後，加筍片，香菇，木耳再燉15分鐘，加鹽調味。

現在，雞可以出鍋了。盛出菜後灑上蒜苗。