雞汁如何做簡單又美味|鮮到掉眉毛

鮮到掉眉毛------雞汁，又被大眾稱為三姑六婆湯。主要是用香菇燉雞湯，煮出來的雞湯醇香撲鼻，讓人胃口大增。而且鮮到掉眉毛------雞汁的營養價值也超級高，不僅可以增強免疫力，還可以止咳化痰，清熱解毒。

主料

輔料

具體步驟

1.香菇用刀劃上十字然後用開水氽燙下

2.將蘑菇去蒂洗淨，

3.鍋內放少許油後把蘑菇放進鍋裡稍微炒下

4.然後把蘑菇倒入砂鍋內加入雞汁和水

5.煮開後改小火慢煮十分鐘，出鍋前加少許鹽

烹飪技巧

清洗蘑菇小貼示：蘑菇表面有黏液，泥沙粘在上面，不易洗淨。可以在水裡先放點食鹽攪拌使其溶解，然後將蘑菇放在水裡泡一會兒再洗，這樣泥沙就很容易洗掉；另外，洗蘑菇之前一定要把菌柄底部帶著較多沙土的硬蒂去掉，因為這個部位即使用鹽水泡過也不易洗淨。