解饞的蒜香烤豬腳如何做簡單又美味

蒜是一種對脾胃極好的食材，但大部分人都不太愛它過於沖人的味道。蒜香烤豬腳就很好的解決了這個問題，將蒜的營養融入豬腳，又化解了它的氣味。辣椒醬、排骨醬、叉燒醬的混合讓它的滋味更加濃厚，嘗之不忘。空閒時候偶爾做來吃是非常解饞的。

主料

輔料

具體步驟

豬腳斬大塊備用

清洗乾淨，焯水

焯好的豬腳沖洗乾淨

鍋內加入適量的水，下入豬腳，生薑片和料酒兩勺。大火燒開後，撇去浮末，轉小火慢燉，燉至豬腳用筷子可以輕輕戳破但不能太爛。

大碗內加入料酒兩勺、鹽2克、辣椒醬一勺、排骨醬兩勺、叉燒醬一勺、蠔油一勺、和大蒜末。放入煮好的豬腳，醃入味。

醃好的豬腳鋪在烤盤上

烤箱預熱，200度，中層，烤25分鐘左右。(喜歡吃皮焦一點的，可以適當的延長時間。)

烤好的豬腳即可食用