這道爽口解饞的蒜芯炒粉之所以這麼說是因為他配料豐富,而且營養搭配合理,既有味道濃郁的配菜,又有解饞的豬肉,而且米粉本來就是比較受食客歡迎的食材,再加上這道菜品各種食材的味道通過爆炒相互融合,使這道蒜芯炒粉味道更佳,在這個季節吃正好。
主料
米粉 :100輔料
油 :適量具體步驟
準備好材料,收入切片加入油鹽、蠔油醃製10分鐘,米粉用清水浸軟,撈起瀝乾水分
蒜芯、韭黃切段,洋蔥切條
起油鍋,爆香薑絲,加入豬瘦肉,炒熟後盛起
另起油鍋,加入蒜芯,炒至5成熟
加入洋蔥和韭黃,加入少許鹽,加入米粉。
加入鹽、少許蠔油翻炒至均勻
加入瘦肉、蒜芯等翻炒均勻出鍋即可。