關於三文魚Tartar~~~經典的西餐前菜的知識

“三文魚Tartar很多大廚都做過，也有很多不同的做法，我借鑑了經典的已經名廚戈登拉姆齊的食譜。適合中國人的口味，好吃，易學，也十分彰顯你的廚藝。”食材明細主料三文魚（100g）輔料橄欖（8顆）配料...

食材明細主料西蘭花（適量）三文魚片（適量）雞架（適量）紅椒（適量）輔料蒜（適量）胡椒粉（適量）蔥（適量）姜（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）麻油（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）三文魚西蘭花湯的做法步驟1、將...

三文魚又叫大馬哈魚，是一種常見的冷水海洋魚類。三文魚的產卵方式很特別，它們並不是在海洋中產卵，而是需要游到淡水河中，在固定的產卵地點進行產卵。在從海洋向淡水河遊的過程中，很多三文魚...

“一道清淡的家常清淡菜！減肥首選！”食材明細主料西藍花（適量）三文魚（適量）輔料鹽（少許）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）三文魚西藍花的做法步驟1、西藍花折斷洗乾淨。2、新鮮三文魚準備一點...

“迷你可愛的蛋餅，伴著西葫蘆的清甜和三文魚的鮮香，很好吃哦。一款簡單有顏值還好吃的輔食，寶寶是天生的美食家，花點心思翻翻花樣，讓他們眼前一亮，可以提高吃飯興趣哦。”食材明細主料西葫蘆...

食材明細主料三文魚（250克）輔料黑木耳（適量）酸菜滷（適量）配料紅辣椒（適量）姜（適量）蔥（適量）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜三文魚的做法步驟1、1.三文魚去鱗洗淨切塊；放鍋內水煮開去抹後重新...

每每看電影的時候，都會覺得法國是一個非常浪漫的國家，當然浪漫國家做出的菜餚也是非常美味的，在法國感覺紅酒可以搭配一切美味，那法餐經典菜餚有哪些呢？法餐經典菜餚有哪些Gras-鵝肝，一個用...

“人們生活水平提高了，在飲食上也趨於多樣化，而西餐也已不再另類，喜歡的人在逐漸的增多。平時您要是在西餐館吃一頓西餐價錢實在不菲，而在家如何能製作出幾款地道的西餐，便是講求時尚的朋友...

先將其放入冰箱的冷凍層進行冷凍殺菌後在進行切片食用。雖然市面上售賣的三文魚都是經過處理的，但必然會有存在寄生蟲或是細菌等微生物，所以通過冰凍的方法對其進行消毒處理。冰凍過後將...

“在市場上經常看到很大的三文魚頭賣，要價也不貴，十塊左右一斤。廣東人喜歡吃魚頭，我當然也不例外，於是，買了一隻回來，用一些雜菜燴來吃，挺香的。”食材明細主料三文魚頭（600克）南瓜（150克）西芹（15...

一方水土，養一方人。論美味，天南海北，中西合璧。可再吃再多的西餐也還是覺得不如一口美味的中餐讓人安心。你知道中餐烹飪基礎中的三大經典菜式是什麼嗎?有哪些最受歪果仁歡迎的中餐呢?一...

“據說三文魚最好的吃法是清蒸，因為只有清蒸才能讓營養成分最大限度的保留下來，進到咱們的肚子裡。”食材明細主料三文魚（1塊）輔料檸檬（70g）蘆筍（一小把）紅酒（2湯勺）鹽（1茶勺）黑胡椒（適量）鹹鮮（口味）蒸...

“經常偷懶不做飯時，第一個念頭就是去西餐廳，環境優美，食物精緻，安全放心，還能順便偷師二手。這道菜也是在餐廳裡經主廚介紹過嘗試的新菜式，端上桌時大大的一個盤子裡面只放了三小塊，賣相誘人...

魚類食物在日常生活中是比較常見的一種食物了，而且是現在市場上賣的魚的種類也越來越多了，這些魚類有的可以生吃但是有的必須煮熟了才可以吃，其中三文魚就是一種可以生吃的魚，而且生吃起來...

“本道菜採用取自加拿大西海岸的大西洋三文魚。由於三文魚肉本身比較柴，利用奶黃醬增加肉餅的滑潤感。味道相當好吃。這種形式的料理更是宴客的上好小點心，生的肉餅可以提前做好真空冰凍...

“三文魚鱗小刺少，肉色橙紅，肉質細嫩鮮美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹製菜餚。中醫理論認為，其肉有補虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能，可治消瘦、水腫、消化不良等症。”食材明細主料三文魚（50...

“大小適中，一口一個，可以作為手指食物讓寶寶自己抓取，讓寶寶練習手部精細動作。誘人的顏色讓寶寶都抗拒不了。三文魚和雞蛋可以給寶寶提供優質蛋白質，而三文魚中有豐富的DHA和鈣，可以幫助...

食材明細主料魚排（200g）小土豆塊（2杯）胡蘿蔔塊（1杯）蘆筍（1/2磅）櫻桃（1/4磅）義大利瓜（1根）番茄（1/4磅）輔料鹽（適量）黑胡椒（適量）蒔蘿醬（適量）橄欖油（適量）檸檬（1個）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）三文魚的做...

“很多時候，吃什麼並不能完全取決於我們想吃什麼？而是取決於我們身體需要什麼，但凡身體需要的不想吃也應該試著規勸自己多少吃點，身體不需要的應該用理性予以拒絕，堅決sayno!也就是說，人們在...

“魚香，是川菜的傳統風味，成菜具有魚香味，但是味道並不來自“魚”，而是泡紅辣椒、蔥、姜、蒜、糖、鹽、醬油等調味品調製而成。此法源出於四川民間獨具特色的烹魚調味方法，而今已廣泛用於川...

“西多士是用吐司加蛋液製作而成的，它的口感介於麵包和蛋糕之間，軟軟的，又不會太溼，香香的又不會太乾，反正吃過的人大多都喜歡。”食材明細主料吐司（3片）芝士（1片）雞蛋（1個）牛奶（20克）調料糖（5克）花生...

食材明細主料三文魚（300g）雞蛋（一個）輔料蘋果（半個）獼猴桃（一個）清淡（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）三文魚營養早餐的做法步驟1、三文魚擺盤！我買了1斤三文魚，所以分早和中，分別吃2、蒸一顆雞蛋，...

“香腸以前都是煎著吃，今天換個口味，配菜小炒了一下，也是非常棒的。每根珍妮珍饈三文魚腸，都能看到三文魚肉，每一塊都能品嚐到三文魚的鮮美。”食材明細主料西蘭花（200克）三文魚腸（200克）輔料鹽...

食材明細主料三文魚（150克）魚籽（30克）輔料米飯（100克）菠菜（50克）西紅柿（50克）洋蔥（30克）蛋黃（適量）獼猴桃（適量）法香（適量）配料精鹽（8克）白糖（2克）奶油（25克）沙拉醬（25克）檸檬汁（20克）壽司醋（20克）生抽（適量）青芥（適量）鹹...

大家都聽說過“食在廣州”，對於廣州的美食可是讚不絕口，提起廣西，大家第一時間想到的絕大部分都是“桂林山水甲天下”，對於廣西的美食可能鮮有耳聞，殊不知我們平時吃的很多美食都來自於廣西...