金錢鴨卷如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 新鮮的鴨脯用啤酒，鹽，陳皮，花椒，八角，小茴香，丁香，蔥段，薑片醃製半小時左右，取出捲入鴨蛋黃用紗布扎進。

2. 上蒸籠蒸約20分鐘，放置待其自然冷卻。

3. 刷上用檸檬榨汁調好的蜜糖晾乾後下油鍋炸至棗紅色，改刀裝盤即可。