主料
輔料
具體步驟
將所有切好的蔬菜控水,放入同一個盆中,均勻地撒在蔬菜上,再撒入五香粉和鹽,用手或筷子攪勻,使麵粉儘量均勻地裹住蔬菜;
蒸鍋中鋪上籠屜布,大火燒開鍋中的水,將剛才裹好麵粉的蔬菜鋪在屜布上,蓋上鍋蓋,蒸12-15分鐘即可;
出鍋後盛入盤中,晾涼即可蘸汁食用。