![香氣濃郁的臺式肉燥飯怎麼做好吃又簡單]( "香氣濃郁的臺式肉燥飯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
五花肉 ：
1.5斤 輔料
紅蔥頭 ：
50水 ：
1.5杯油 ：
適量 冰糖 ：
1小塊五香粉 ：
1小匙白
胡椒粉 ：
0.5小匙生抽 ：
60-80毫升 具體步驟
![香氣濃郁的臺式肉燥飯怎麼做好吃又簡單 第2張]( "香氣濃郁的臺式肉燥飯怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.紅蔥頭切掉尾部，剝去外皮，切薄片。
2.鍋內放適量油，燒熱，將紅蔥頭薄片放入炒制，大火炒一會轉小火炒制到紅蔥頭變紅色，變幹即可撈出待用。
3.肉丁入鍋，慢慢炒制，待豬油炒製出來，大約肉丁總體積縮掉一半左右，可以將多餘豬油倒出，也可以留在鍋裡，不過會偏油膩些。
![香氣濃郁的臺式肉燥飯怎麼做好吃又簡單 第3張]( "香氣濃郁的臺式肉燥飯怎麼做好吃又簡單 第3張")
4.紅蔥頭、五香粉、胡椒粉和冰糖放入，翻炒均勻，將生抽和水加入，大火燒開，轉中小火至水分收掉一半左右即可。
千里飄香谷
