好吃的肉炒蒜薹如何做簡單又美味

好吃的肉炒蒜薹是由豬肉和蒜苗為主要食材一起製作出來的一道美食，製作起來也點也不復雜，還非常有創意的哦，大家可以根據自身口味選擇加入辣椒的量，特別對減肥的人可以少加一點，製作好了吃起來十分鮮美，整個房間都充滿了香味。

主料

輔料

具體步驟

1.只是主要食材豬肉、蒜薹洗乾淨切成段備用。

2.豬肉改刀放入澱粉、鹽、料酒醃製一會。

3.鍋中放油，油熱時下入蔥、姜爆香。

4.下入肉煸炒至變色了。

5.下入蒜薹煸炒。

6.加入鹽、醬油、煸炒至蒜薹熟了再放入味精出鍋。

7.肉炒蒜薹就好了。

烹飪技巧

蒜薹雖然看起來好做，但是做起來火候掌握不好，也不好吃。掌握恰當火候很重要，我就是用嘗的笨法。