主料
輔料
具體步驟
1.首先將蒜薹清理乾淨後再洗淨
2.將洗乾淨的蒜薹切開
3.在事先準備好的水開之後,將蒜薹倒入鍋中煮八成熟
4.等熟之後用笊籬將蒜薹瀝出
5.油鍋中的油熱之後將蒜薹倒入鍋中進行翻炒
6.將炒好的滷子肉倒入鍋中,再加入適量的醬油和鹽,即可出鍋
7.盛入盤中
烹飪技巧
蒜薹不能過熟,不然就不好吃了。