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發表於:2019-11-08
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料文蛤:750蔥:2條薑絲:適量辣椒:適量輔料鹽:少量醬油:適量雞粉:1勺半料酒:2勺太白粉:適量具體步驟1.文蛤用清水洗三遍外殼,然...
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發表於:2021-02-17
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料文蛤:500輔料鹽:適量生抽:適量蔥:適量蒜:適量姜:適量紅椒:適量豆豉:適量胡椒粉:適量具體步驟1.姜、蔥、蒜、紅椒切好,將文蛤用...
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發表於:2020-01-18
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料文蛤:500彩椒:半個香蔥:2根輔料料酒:1/2茶匙(3ml)鹽:1姜:1塊水澱粉:1茶匙(5ml)香醋:1/2茶匙(3ml)具體步驟1.文蛤買回家後,用清水反覆...
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發表於:2020-02-20
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料文蛤:1斤輔料姜:適量蔥:適量蒜:適量紅椒:適量豆豉:適量鹽:適量生抽:適量胡椒粉:適量具體步驟1.姜、蔥、蒜、紅椒切好,將文蛤用...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料文蛤(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)姜蔥炒文蛤的做法步驟1、文蛤吐沙後洗淨。2、切好姜蔥。3、鍋中放油下入姜蔥。4、加入文蛤。5、加入料酒、鹽...
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發表於:2024-01-08
“1,花蛤燙水備用。2,姜蔥炒香加適量水。3,調入味料。4,下花蛤勾芡出鍋即可。”食材明細主料花蛤(650g)輔料鹽(1/3匙)味精(半匙)雞粉(半匙)糖(少許)溼生粉(適量)姜(一塊)水(1勺)生抽(適量)小蔥(適量)鹹鮮(口...
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發表於:2019-12-17
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料花蛤:750蔥結:1個薑片:6片蔥段:少許輔料黃酒:4勺鹽:適量味精:適量雞精:適量水澱粉:適量具體步驟1.將買來的花蛤洗淨備用。2...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料白蛤(350g)輔料薑片(適量)蔥段(適量)蔥花(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)姜蔥炒白蛤的做法步驟1、白蛤洗淨,放入加有鹽的清水裡泡2小時,讓白蛤吐...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料蛤蜊(適量)輔料姜(適量)調料蔥(適量)料酒(適量)醬油(適量)蔥香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)姜蔥蛤蜊的做法步驟1、熱油放薑絲和蔥頭那部分爆香。2、放入蛤蜊翻炒,蛤蜊提前用油少許鹽...
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發表於:2024-02-24
“我覺得這個夏天我和小谷仔吃得最多的就是這個蔥爆油蛤了。因為相對於花蛤來講,我覺得油蛤的肉質更肥潤、更鮮美,而且口感很脆,更重要的是,我覺得油蛤沒花蛤那麼多泥沙,所以炒的時候不用擔...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料梅蛤(500克)輔料薑片(適量)香蔥(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蔥姜梅蛤的做法步驟1、食材:梅蛤(已吐完泥沙洗淨)。2、薑片、香蔥。3、燒鍋倒油燒熱...
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發表於:2024-01-02
“花蛤是我比較喜歡吃的海鮮,煮湯還是炒著吃都很不錯”食材明細主料花蛤(300g)輔料大蔥(適量)生薑(一塊)小米椒(兩個)油(適量)鹽(適量)生抽(適量)大蒜(兩瓣)料酒(適量)原味(口味)炒(工藝)未知(難度)蔥姜炒花蛤的...
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發表於:2024-02-01
食材明細主料花蛤(500克)生薑(1塊)蒜頭(1個)芹菜(1棵)蒜苗(1棵)香蔥(1棵)輔料料酒(適量)蠔油(適量)鹽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)姜蔥蒜爆炒花蛤的做法步驟1、準備食材,把姜蔥蒜洗...
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發表於:2024-02-25
“連續一個月了,都沒買家禽類吃,最近都主要以海產類、牛肉、豬肉為主。魚和蝦吃多了,也想換點別的吃吃。買菜時看見花蛤很新鮮,於是買了些回來,順便問檔主要了點海水養著帶回家。”食材明細...
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發表於:2024-02-29
“文蛤的營養非常豐富,也是補鈣得佳品。加入辣椒炒的文蛤鮮美多汁,微辣開胃,讓人越吃越上癮。也是佐酒的美味佳品。”食材明細主料文蛤(500克)輔料紅辣椒(2個)青辣椒(1個)配料蔥(適量)姜(適量)蒜瓣(8...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料花蛤(750g)輔料蔥(適量)花椒(適量)剁椒(適量)幹辣椒(適量)辣椒麵(適量)韭菜(適量)姜(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)神級(難度)蔥姜爆炒麻辣花蛤的做法步驟1、食材,新鮮花蛤,用水沖洗乾淨,倒入...
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發表於:2024-01-27
食材明細主料文蛤(500g)輔料姜(適量)油(適量)蒜末(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清炒文蛤的做法步驟1、文蛤清洗乾淨,姜、蒜切末有小蔥放點更好2、小火把姜、蒜末炒香3、放進文蛤一起...
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發表於:2023-12-31
“鮮香味美,營養豐富,是一道不可錯過的美食!”食材明細主料花蛤(適量)姜(幾片)香蔥(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蔥姜爆炒花蛤的做法步驟1、花蛤用淡鹽...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料文蛤(340克)輔料薑片(適量)蒜片(適量)幹辣椒(適量)蔥段(適量)配料料酒(少許)生抽(適量)白糖(適量)鹽(少許)雞精(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香炒文蛤的做法步驟1、材料:文蛤(已清洗)2...
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發表於:2024-02-29
“呵呵,思思很喜歡吃蛤蜊,可是現在菜市蛤蜊不是很新鮮的,還有天氣比較熱蛤蜊容易死,碰到裡面有一個死的蛤蜊就整盤不能吃了。今天去超市遇到這蛤蜊很新鮮一看就知道剛剛進貨的,買了一斤回來...
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發表於:2024-02-29
“雖說我是一個地道的四川人,可跟著公婆住久了,變得一點都不能吃辣了。特別是海鮮類的東西,還是覺得原味的比麻辣的更好吃,雖然沒有麻辣的過癮,但卻很鮮甜。今天這個花蛤,我用的是蔥姜炒,蔥用...
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發表於:2023-12-28
“文蛤肉質細嫩,鮮美異常,是貝類海鮮中的上品,素有“東海第一鮮”的美譽。文蛤營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物,還含有糖類、各種氨基酸、維生素及多種人體必需的礦物元素。文蛤的吃...
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發表於:2024-03-01
“身為湘妹子的我卻對海味有著莫名的喜愛.只可惜我們所住的地方市場太小,一直都買不到什麼水產品.前幾天市場突然多了一個水產檔,主營蝦蟹之類的.這下可對了我的味口了.花蛤肉味鮮美,...
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發表於:2024-02-27
“心藍手製私房菜【蔥薑辣炒蛤蜊】——靈魂的印記散步途中,路過一新建廣場,偶然的一眼,讓我驚豔。那如血色般炙熱的燃燒,劃破最後的天際,投射在起落的噴泉之上。如少女面頰上殷潤的紅,卻又如...
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發表於:2024-02-10
“文蛤清熱利溼、化痰、散結、潤五臟、止消渴、健脾胃、治赤目、增乳液。這道【雪菜炒文蛤】我是在我家的附近一家飯店裡看來的,這樣的搭配味道非常鮮美哦!很符合阿拉寧波人的吃法。。。...