鮮美的萵筍炒文蛤如何做簡單又美味

文蛤是我們家鄉的特產，文蛤肉不僅肉質鮮美、營養豐富，而且具有很高的食療藥用價值，搭配菜餚烹飪，能夠增加菜餚的鮮味。這道萵筍炒文蛤味道鮮美，文蛤要快速炒以免炒老。喜歡這道萵筍炒文蛤的朋友趕緊一起來學習一下它的製作方法吧。

主料

輔料

具體步驟

黑木耳泡發

2生薑洗淨

3切成末

4萵苣去葉，去根

5去皮洗淨

6切成小塊備用

7胡蘿蔔洗淨

8用工具刀節成小條備用

9文蛤肉洗淨

10瀝乾水分倒入碗裡備用

11鍋中放油，開火預熱

12把生薑末倒入油鍋炒香

13再把文蛤倒入，灑上適量的鹽炒翻片刻便可

14炒好的文蛤盛入盤中

15鍋中放油七成熱後，把萵苣和胡蘿蔔倒入油鍋翻炒

16再把黑木耳倒入一起翻炒，在翻炒過程中灑入適量的鹽、雞精、白糖和白粉椒粉

17最後把已炒好的文蛤倒入鍋中，翻炒均勻便可起鍋了。