關於西北苦豆餅的知識

“第一次吃苦豆餅是在回民街買的，這種餅並不是西安傳統就有的，也不知道從什麼時候開始，西安的回民街上開始賣這這餅，而且是西安做鍋盔的回民賣的。買回來一嘗，哎呦，不錯哦。問人家老闆這裡面...

“好久沒有秀廚藝了，上次那個賣相很不好。這次補過一下啦。還不快來受教~~”食材明細主料豆渣（一小碗）雞蛋（一個）麵粉（若干）輔料西紅柿（一個）胡蘿蔔（半個）青椒（半個）洋蔥（小半個）配料鹽（適量）雞精（適量）胡...

“夏天要吃苦，苦瓜是首選。苦瓜可以烹飪出許多美味佳餚。可以是說千幻萬變。土豆泥沙拉是以配餐搭配主餐出現在西餐裡。這道‘苦瓜土豆泥’是把中式的原料苦瓜融入到西餐土豆泥中。苦瓜...

“這款“豆沙月餅”是用豆沙做皮製作而成的。一般提到豆沙，都是作為餡料使用，其實換個方法試一試，就是另一種美食。我是把芸豆煮熟去皮後製作的豆沙，其實用什麼豆都可以。餡料我用的是五仁...

“最近各APP上很火的，在家可以自己做的小餅，現在和大家分享一下苦蕎土豆小餅的做法，滿足每個人的味蕾。小蕎已經試吃了，味道相當不錯呀！”食材明細主料雁門清高苦蕎粉（60g）小麥粉（300g）土豆（1-2...

“苦瓜。豆腐釀額，味道不錯呢，這個可是廣西式的美食小吃分享”食材明細主料豬後腿肉（1斤）苦瓜（2斤）炸豆腐（1斤）包菜（1棵）芋頭（1個）蔥花（少許）輔料五香粉（適量）油（適量）鹽（適量）五香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡...

不苦。西葫蘆不是苦的，買到的西葫蘆有苦味應該是壞了，不能食用。想不吃到有苦味的西葫蘆就要挑選新鮮的西葫蘆，新鮮的西葫蘆看表面會有光澤感透亮，外皮會比較的翠綠，老了的西葫蘆外表就是黃...

“土豆是咱們平時常吃而且喜歡的塊莖類食物，它既能做主食，又可做菜。煎炒燉拌，幾乎全能。今天我用土豆做個土豆餅，特別受小朋友的喜歡。我兒子吃了一大盤，還說過幾天讓我再接著做。土豆蒸熟...

“它是老一輩的記憶，是新一代的寵兒，簡單說吧，就是玉米麵包上菜，在平底鍋裡這麼一烙，那金黃的顏色，誘人的香味，特別是烙焦的部分，脆脆香香的，光聞味就流口水啦，簡直太香了。”食材明細主料苦苦菜...

“北方農村過年，年味十足，過了小年就開始忙乎，殺豬、殺雞、做豆餡兒、貼窗花，而在城裡，人們也在準備年貨，做豆餡兒、包包子、餃子、買凍梨，那時沒有冰箱，外面就是一個天然的大冰箱，做好的食物放...

“扁豆又在當地叫灰豆，產量極少，當地特色，從小愛吃猛吃幾碗，這愛好已經出名了，所以每次要去姥姥家，看看都做給我吃。現在在上海，只要出家鄉沒有賣的扁豆，我也不會做面，只能網購扁豆，節省擀麵時間...

“做了好多豆沙！於是開始各種豆沙餡做起來！今天是豆沙餅，臭寶愛吃的豆沙餅！”食材明細主料麵粉（1800克）輔料酵母（適量）芝麻（適量）豆沙（適量）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）豆沙餅的做法步驟1...

“苦瓜豆渣的利用。。。”食材明細主料苦瓜豆渣（適量）肉末（100克）麵粉（2勺）輔料椒鹽粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉末苦瓜豆渣餅的做法步驟1、食材：苦瓜豆渣。2、肉...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料麵粉：半斤油：適量鹽：少許椒鹽：少許輔料具體步驟1.和麵時加入3錢食用油，揉成麵糰後餳4-5分鐘，趕開成薄餅後撒上鹽、椒鹽和油...

“這是西北農家樂裡經常出現的一道菜，也是我們這邊家庭裡最常見的一種豆腐的做法，簡單，卻也美味。煎出來的豆腐非常地水嫩，卻也滋味十足！幾分鐘輕鬆搞定，非常之下飯哦。就饅頭，就米飯，都是非常...

“苦瓜:清熱解暑，明目解毒。夏天吃了好，可是很難接受它，因為苦，這個苦瓜餅，已經吃不到苦味了，還能讓大家多吃苦瓜，因為好吃。學著網上朋友的，是個好方法哦！”食材明細主料苦瓜（1根）雞蛋（2個）輔料鹽（...

“老公有高血壓，醫生說苦蕎食品可以降血壓，所以就想到烙苦蕎餅給他當早餐。”食材明細主料苦蕎（200克）自發粉（100克）輔料雞蛋（2個）白糖（適量）配料安琪酵母（4克）水（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單...

“丫頭晚上學習累，給弄了點夜餐，熬了豆漿，剩下的豆渣沒扔，又做了豆渣餅。豆渣餅，傳統民間食品。流行於河北平山縣一帶。舊時貧苦人民食不果，用磨完豆漿後剩下的渣底，混合雞蛋麵粉蔥花做成的餅...

“這個作為早餐簡直是又方便又美味，顏值槓槓的啊。”食材明細主料西葫蘆（1/2個）葫蘆卜（1/2個）土豆（1個）輔料雞蛋（2個）木魚花（適量）沙拉醬（適量）調料十三香（1/4勺）鹽（1勺）蠔油（1勺）白糖（1勺）澱粉（2勺）麵粉（5勺）鹹...

“某日看到一個東北土豆餅，純土豆製作而成，立馬就長了草。有機會就拿出來試試。擦土豆末末的工具咱也有，其實嚴格說來那不是末末，而是非常短小的細絲。擦土豆並不費事。滲了很多水，按原方擠...

“懷念一個城市通常是因為懷念那個地方的美食十年一晃而過西北對於我的印象總是停留在黃土高坡拉麵大餅兵馬俑大餅裡苦豆的香味一直揮之不去不知道為什麼加入這種特殊香料的大餅竟如此...

食材明細主料西蘭花（適量）輔料土豆（適量）調料胡椒粉（適量）鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）西蘭花土豆餅的做法步驟1、煮熟西蘭花。2、土豆蒸熟。3、混合一起，放入胡椒粉和適量...

食材明細主料低筋麵粉（150克）黃油（100克）糖粉（50克）全蛋液（30克）奶粉（25克）杏仁（30-35個）輔料泡打粉（1/4T）鹽（1/4T）香草精（1/4T）蛋白（適量）香草（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）杏仁豆小西餅的做法步驟1、準備...

“這段時間愛上了喝苦瓜汁，但是每次喝了苦瓜的汁，剩下來的苦瓜蓉看著實在喜歡，丟了很可惜，今天早上就加了一些麵粉，攤成苦瓜餅，就著自磨的豆漿，LG說很好吃。”食材明細主料苦瓜（一根）輔料麵粉（12...

食材明細主料洋蔥（半個）土豆（5個）雞蛋（5個）彩椒（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）味精（少量）其他（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）西班牙土豆餅的做法步驟1、土豆切細片或刨成絲2、洋蔥切丁，彩椒切丁3、炒鍋...