美味的臘腸燜飯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材

2.將大米倒入陶瓷煲

3.加水泡米，水量大米。把米浸泡20分鐘

4.將臘腸.香蔥.生薑改刀

5.泡好的米洗淨後加入適量水

6.蓋上蓋子用小火燜

7.燜飯的同時來炒菜。先將洋蔥和生薑放在鍋裡爆香

8.然後加入臘腸翻炒均勻

9.待米飯燜至沒有明水時，加入炒好的臘腸，蓋上蓋子繼續燜5分鐘後關火

10.最後，撒上蔥花即可享受美食

烹飪技巧

燜飯的技巧在於火候的掌握，一定要開小火。