好吃的自制麻辣臘腸如何做簡單又美味

自制麻辣臘腸是五花肉和調味料一起做成的一款美食，味道比較好，營養比較豐富，所以好多人都愛吃這款美食，這款麻辣臘腸的口感還不錯，所以大家都愛吃，對身體健康比較好，但是臘腸不適合多吃，吃多了對身體不好，喜歡吃的人可以偶爾吃哈

主料

輔料

具體步驟

1.五花肉 切片 切丁 加入 白酒，鹽，十三香，辣椒粉，花椒油 攪拌均勻 （有辣椒粉 可以用筷子 或者說手上套個保鮮袋 抓均勻 這樣比較入味）

2.醃製一夜 好入味

3.腸衣 用清水洗幾遍 用白酒泡半個小時 把腸衣套在灌腸器上 尾部紮緊 慢慢的網灌腸器裡面放肉，慢慢往下送 （可以藉助筷子） 腸衣裡面會有空氣 可以把空氣擠掉也可以那個牙籤扎個孔排出

4.裝好的臘腸 那個牙籤把上面扎些孔 排出空氣

5.掛在陽臺晾晒 一個星期 就差不多了

烹飪技巧

灌腸的時候要慢慢來不然腸衣會弄爛的多灌幾次就熟悉了