家常茭頭炒肉如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

茭頭 ：500

輔料

鹽 ：適量
生粉 ：適量
豬肉 ：100
紅蘿蔔 ：小半根
青椒 ：1個
油 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.茭頭洗淨，大顆的切成二半。

2.紅蘿蔔切小條

3.青椒切小段，豬肉切小條，這裡沒拍照了。

4.鍋燒熱，加入油，加入帶肥的肉先小火煎至金黃，沒有肥肉的可忽略

5.加入瘦肉翻炒至變色

6.加入紅蘿蔔翻炒

7.加入茭頭翻炒

8.加入青椒絲翻炒後調味。

9.加少許水煮熟茭頭，約煮二分鐘。

10.備一盤子，里加入生粉和醬油少許，形成勾芡

11.淋入鍋中。翻炒，熟後即可出鍋。

12.出鍋即食

烹飪技巧

茭頭較厚，需要加適量水燜煮下。