美味有營養的乳鴿的功效和做法有哪些

欄目: 飲食常識 / 釋出於: / 人氣:1.69W

說到乳鴿大家應該不陌生吧，但是對於乳鴿的功效大家也僅限於身體虛了就去吃它的這種想法。為了讓大家更進一步的去了解它，今天我們就說說乳鴿的功效還有它具體的做法。如果看到自己不知道的，趕緊拿出你的摘記本一起來做小筆記吧！

一、乳鴿的功效

1、營養滋補，強筋健骨。

鴿子中含有豐富的蛋白質、氨基酸，蛋白質和氨基酸非常有利於我們人體消化吸收。多喝鴿子湯可為我們體內補充更多的營養，使你的全身器官活力充沛，新陳代謝通暢。常吃燉鴿子湯，具有明目潤肺、增強記憶力、補虛勞、強筋骨等多種功效。是恢復體力及增強體質的進補上等佳餚。鴿子湯的功效與作用之一具有營養滋補、強筋健骨的功效。

2、美容美顏，強身健體。

鴿子湯的功效與作用有很多，鴿子肉中含有多種營養素，其鴿子的軟骨素含量可與鹿茸相媲美。經常吃鴿子可以有效的增加我們的營養，改善人體機能，面板亮麗，讓人更富有生氣，具有美容美顏，強身健體的功效。食用吃枸杞燉鴿子，不僅是美味可口，而且還具有滋補強身的食用藥效，可以達到延年益壽的目的哦!

3、促進傷口癒合，加快身體康復。

鴿子湯的功效與作用你還知道哪些。紅豆鴿子湯它是眾人皆知的上好補品之一，紅豆鴿子湯裡面富含鴿膠原蛋白，具有癒合傷口的作用，紅豆具有退熱、補血、消毒的作用，能夠促進傷口癒合和身體康復，修復疤痕等多種功效。紅豆鴿子湯非常適合於各種手術後病人康復進補的食品，老人們也可以長期食用紅豆鴿子湯，它可減緩老年斑的出現，從而保持面板光潤。

二、乳鴿的做法

1、香菇鴿子湯

材料：鴿子、香菇、油、鹽、醬油、料酒、白糖、肉湯、蔥段、姜塊、蒜片、花椒、大料、味精、香油

做法：

1、將鴿子挖去內臟後，清洗乾淨，剁塊，香菇泡開去根，洗淨;

2、鍋內放油燒開，加鴿子塊炒至變色，加香菇、鹽、醬油、料酒等調理炒片刻，再加白糖少許、肉湯、蔥段、姜塊、蒜片、花椒、大料，燉熟後加味精，最後淋上香油即可。

2、清燉鴿子湯

材料：鴿子1只、香菇2--3個、木耳3朵、山藥半根、紅棗5--8顆、枸杞少許;姜、蔥、料酒。

做法：

1、把水燒開，水中加少許料酒，放入鴿子，去血水去沫，撈出待用;

2、砂鍋放水燒開，放入薑片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，小火燉1個半小時;

3、1個半小時後放入枸杞，木耳，再燉片刻;