牛奶香菇是一道以香菇為主要原材料、加入牛奶、洋蔥以及其他佐料‘熬製而成的一道鮮湯。源自法國料理,製作過程簡單。香菇中富含維生素、礦物質,加上補鈣質的牛奶,使一天的能量得到完滿的補充,既營養又健康美味。是一道老少皆愛的湯。適宜各個人群食用。
主料
香菇 :250輔料
黃油 :適量具體步驟
1.把一切材料準備好。
2.把洋蔥切好。
3.只要有的生香菇、任何種類都行、切成塊狀。
4.鍋子裡先放黃油(一中勺)
5.把切好的洋蔥放進去、開中火炒。注意火候、別把洋蔥炒糊了
6.炒到洋蔥稍微呈透明之後、再放入香菇繼續炒。
7.香菇稍微已出水分後、加入雞湯顆粒(5g)、水(800g)煮大約三分鐘。然後再加牛奶(50ml)、生奶(2大勺)
8.再放進適當的鹽和胡椒
9.味道加完後便可熄火。