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中國的傳統美食——粽子圖解

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:5.32K

中國的傳統美食——粽子圖解

粽子是我國的傳統美食，端午節的必備佳品，是為紀念屈原而發明的。從以前傳統的清水粽子，到現在的花樣百出的各類粽子，這體現了廣大勞動人民的智慧。現在的粽子口味繁多，有肉粽，有蜜棗粽，有海鮮粽，有甜的，有鹹的，有辣的。關鍵看你自己喜歡哪種口味就做哪種。

主料

糯米：500克

輔料

花生：100克
葡萄乾：100克
紅棗：150克
粽葉：適量

詳細步驟：

中國的傳統美食——粽子圖解第2張

第一步

糯米提前一夜浸泡。

中國的傳統美食——粽子圖解第3張

第二步

黑花生、紅棗、葡萄乾備用。紅棗切兩半去掉核。

中國的傳統美食——粽子圖解第4張

第三步

粽葉洗乾淨，剪掉梗用熱水焯一下。

中國的傳統美食——粽子圖解第5張

第四步

粽葉光滑的一面朝上。

中國的傳統美食——粽子圖解第6張

第五步

將粽葉捲成漏斗形。

中國的傳統美食——粽子圖解第7張

第六步

先舀一勺米墊底，再放入內餡。

中國的傳統美食——粽子圖解第8張

第七步

上面再覆蓋一層米。

中國的傳統美食——粽子圖解第9張

第八步

將粽葉折過來包緊。

中國的傳統美食——粽子圖解第10張

第九步

那棉線繫好。

中國的傳統美食——粽子圖解第11張

第十步

將粽子放入鍋裡，鍋里加的涼水沒過粽子。

中國的傳統美食——粽子圖解第12張

第十一步

大火煮開，中火在煮兩個小時。關火以後再燜一個小時。

Tags：粽子美食

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