風味的香煎檸汁海鱸魚如何做簡單又美味

鱸魚是一種肉質鮮美的魚類，那麼海鱸魚就是海洋魚類中最味道獨特的肉質鮮美的魚類了。今天小編的好朋友卡森就說要·1位他的好朋友製作這麼一道風味獨特的香煎檸汁海鱸魚，希望能得到自己最好朋友的歡心，那現在的大家一起來做風味的香煎檸汁海鱸魚吧。

主料

輔料

具體步驟

魚肉兩面撒上鹽、黑胡椒末、淋上橄欖油拌勻，蓋上保鮮膜醃製半小時

番茄洗淨去皮去籽，切成0.5立方厘米的小丁，洋蔥切碎粒與番茄丁一起放入小碗，，加入少許幹羅勒、鹽、黑胡椒碎和橄欖油拌勻備用

土豆切薄片，加入鹽、大蒜碎、黑胡椒碎和橄欖油抓勻，放烤盤入預熱好的180度烤箱內烤10分鐘至8成熟，拿出撒上乳酪，再轉200度加熱風迴圈8分鐘至乳酪上了橙黃色時，取出烤盤，放一旁備用

鍋內倒入橄欖油，晃一晃鍋使油均勻的鋪滿鍋底，魚肉的魚皮朝下，放入鍋內。此時火力一定要最小，以免還未煎好就糊了

大概2-3分鐘後，挨著鍋底的大半部分魚肉變白後準備翻面，右手拿鍋鏟，左手用筷子輔助，這樣魚肉就不容易被弄壞

翻面過後大概1分鐘後，取迷迭香一小段放在鍋裡同魚肉一起煎幾秒鐘就可以起鍋裝盤，再淋上少許的番茄洋蔥碎即可