清蒸扇貝自制如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.買來的扇貝清洗乾淨。

2.放入蒸鍋中。

3.蓋上鍋蓋，大火煮到水沸，再蒸八分鐘左右。

4.在蒸扇貝的時候，我們來調個料汁：青芥辣，生抽和醋，放入碗中，攪拌均勻。

5.時間到了，把蒸好的扇貝取出來。

6.去掉一半的外殼，裝盤。搭配調好的料汁食用。

7.也可把外殼全部去掉，再同時煮點鮑魚，一起食用，呵呵，這樣味道更好，營養更豐富。

烹飪技巧

最後蒸的時間要根據扇貝的大小適當調整。