扇貝正當紅，特別注意，扇貝哪些部位不能吃！

扇貝，作為海八珍之一的品種。而且看現在海鮮的普及程度，扇貝可謂是人人喜愛。它鮮美誘人，大人小孩都非常喜歡，但是，你知道扇貝也有危害嗎?扇貝肉的有些地方可得特別處理，如果處理不當，可能會出現很大的問題。在很多做法中，都不會注意到。現在我來告訴你，哪些部位一定要特別注意!一起來看看扇貝哪些部位不能吃。

一、扇貝哪些部位不能吃

扇貝的肉有兩種，一種是它的內斂肌，吃起來有肉感，呈白色。另一種是在內斂肌附近的肉，很柔軟，肉眼看是紅色的。一般來說，扇貝中我們會用內斂肌來做食材，附近的紅色肉就處理掉。

當我們在吃扇貝的時候，最好的選擇是它中間圓柱體樣的肉，注意!不能吃它的內臟和消化腺!雖然一般來說，扇貝本來是安全的水產品，但是，扇貝屬於濾食性生物，吃海水中的藻類和微生物。如果它的生長環境不好甚至會遇到有毒的海藻，它裡面就會有這些物質、泥沙、毒素、重金屬，排洩物。人吃了危害極大!

二、扇貝的好處

說了這麼多危害，可能有人會擔心貪嘴壞了身體。難道扇貝除了好吃，就沒有別的好處了麼?當然有!現在正當紅的扇貝不僅價格便宜，更是品質提升，再加上它本身就有的優點。扇貝富含不飽和脂肪酸，能幫助人體細胞的運作，它還有碳水化合物，能增強人腦記憶力，更富含維生素E，膽固醇，能幫助人身體降低血清膽固醇，改善身體血液迴圈，改善面板損害，還有人體所需的微量元素等等!

這樣說起來是不是覺得物超所值呢?

三、扇貝的選單

處理好的扇貝吃法也很多，這裡簡單給大家說一些家常菜，可以自己試試做一頓美味的海鮮餐啦!

蒜蓉粉絲蒸扇貝，扇貝木耳絲，家常小炒扇貝肉，扇貝粉絲，扇貝粥，扇貝蝦仁焗豆腐等等...

說到這裡相信大家已經忍不住想去嘗試一下了!這麼好吃的扇貝怎麼能不被喜愛呢!但是大家還是要記得處理好扇貝，不要傷害自己身體，注意哪些部位不能吃!然後好好的享受美食吧!