準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
2小時主料
綿白糖 :
45奶茶 :
40 麵包粉 :
350鮮牛奶 :
200鹽 :
4雞蛋液 :
37即發乾酵母 :
4 輔料
黃油 :
35 具體步驟
1.將所有主料混合放入麵包機啟動揉麵程式一次。
2.加入黃油,再啟動揉麵程式一次。
3.揉至出膜。
4.發酵至2倍大。
5.取出排氣滾圓。
6.分割成3等分,滾圓。
7.室溫蓋保鮮膜醒發15分鐘。
8.一次擀卷。
9.放入麵包機的麵包桶。
10.同理做好全部。
11.發酵至2倍大。
12.啟動烤麵包程式等著就行了。
烹飪技巧
麵包機功率比較小,按照程式揉一次不夠用,所以一般我都啟動2次揉麵程式。